KALTE UND WARME
INNVIERTLER SCHMANKERL
Unsere kalten und warmen Schmankerl stammen ausschließlich von regionalen Produzenten und werden individuell auf Ihre Wünsche abgestimmt.
SCHWEINEBRATEN IN MOSTSAUCE
€ 13,90
dazu Semmelknödel, Kartoffel und Krautsalat
Bauernschmaus
€ 14,90
Bratenfleisch, Selchfleisch und Schweinsbratwürstl dazu Semmelknödel, Kartoffel und Sauerkraut
Gulasch vom Rind
€ 14,90
dazu Semmelknödel, Kartoffel und Beilagensalat
Blunzengröstl
€ 13,90
dazu Apfelmostsauerkraut
Gratiniertes Putenschnitzel
€ 15,90
belegt mit Speck, Zwiebeln und Käse dazu Ofentomaten und Bratkartoffeln
Überbackenes Gemüsepfandl
€ 13,90
mit Spinat-Ricotta-Tortelloni und Salat
Kaspressknödel
€ 12,90
mit Sauerrahmdip und Salatgarnitur
Knödel mit Sauce „Froschkönig“
€ 4,90
Kinderbosna
€ 4,90
nur mit Ketchup und Curry
Apfelpalatschinke
€ 7,9
mit Vanilleeis
Gebackene Mäuse
€ 3,90
mit Staubzucker
Weitere Gerichte je nach Saison und Tageskarte.
Brettljause
€ 11,90
belegt mit Fleisch, Käse, Aufstrichen, Radi und Butter
Innviertler Schmankerl
€ 11,90
Kalter Braten, Surfleisch, Surspeck und Apfelschmalz
Käseplatte
€ 12,90
verschiedene Käsesorten und Aufstriche
Aufstrichplatte deftig oder vegetarisch
€ 7,90
Essigwurst
€ 7,90
Essigsulz
€ 7,90
Saures Teller
€ 8,90
Essigwurst und Haussulz
Kalter Braten
€ 8,90
mit Senf und Kren
Kalter Surbraten
€ 9,90
Schopf- und Bauchschnitten mit Senf und Kren
Salatteller
€ 10,90
mit Käsestreifen und Ei
Salatteller
€ 11,90
mit Mattigtaler Rohschinken
Salatteller
€ 11,90
mit gebratenen Putenstreifen
AUS EIGENER PRODUKTION
MOSTE & SCHAUMWEINE
Neben sortenreinen Mosten und Edelbränden servieren wir Ihnen auch Spezialitäten wie unseren Apfel- und Birnensekt.
Obstmost
€ 2,80
Mischung aus 50% Apfel- und 50% Birnenmost, hellgelb glänzend, ausgewogenes Apfel-Birnen-Aroma, angenehmes Frucht-Säure-Spiel am Gaumen, leichte Gerbstoffe, lang im Abgang, trocken, 0,25 l
„MOSTILLION“
€ 3,00
Fruchtiger Apfelmost der Sorte „Topaz“, „Pilot“ und „Remo“. Wunderschöne Apfeltöne, fruchtig, elegant, Prämiert mit einer Bronzemedaille. 0,25 l
Apfelmost „Pilot“
€ 3,00
Fruchtig in der Nase, vollmundig, gehaltvoll, Prämiert mit einer Silbermedaille. 0,25 l
Apfelmost „Boskoop“
€ 3,00
resch, kräftig mit dichtem Körper, 0,25 l
Apfelmost „Remo“
€ 3,00
resch, fruchtig und kräftig im Abgang, Prämiert mit einer Bronzemedaille. 0,25 l
Apfelmost „Sirius“
€ 3,00
fruchtig, lieblich im Abgang 0,25 l
Obstmost „2020er“
€ 3,00
fruchtig, fein säuerlich und frisch am Gaumen, Prämiert mit einer Goldmedaille. 0,25 l
Birnenmost „Speckbirne“
€ 3,00
mild, birnig, ausgewogener Gerbstoff, lang anhaltend, mild, birnig, ausgewogener Gerbstoff, lang anhaltend. Prämiert mit einer Goldmedaille. 0,25 l
Birnen Cuvee
€ 3,00
In der Nase reifes Birnenaroma, im Gaumen kräftig, 0,25 l
Dies ist nur ein kleiner Auszug aus unserem umfangreichen Sortiment an sortenreinen Mosten.
Sie können sich nicht entscheiden! Dann versuchen Sie es mit einer kleinen MOSTKOST (5 verschiedene Moste ihrer Wahl, je 100 ml zu € 6,90).
Apfel-Schaumwein
€ 3,00
0,10 l
Apfel-Schaumwein mit Apfelsaft
€ 2,90
0,10 l
Birnen-Schaumwein
€ 3,00
0,10 l
Birnen-Schaumwein mit Birnensaft
€ 2,90
0,10 l
Aperol - Spritz
€ 4,50
Apfelschaumwein mit 2cl Aperol, 0,25 l
Frizzante
€ 2,80
Frizzante ist ein süßer Apfelmost der mit Kohlensäure versetzt wird, 0,25 l
Cider Apfel
€ 3,90
0,33 l
Cider Weichsel
€ 3,90
0,33 l
Unsere Schaumweine werden ein Jahr nach der Champagner-
Methode in Flaschen gelagert.
* CIDI (Cider) ist ein spritziges, natürliches Erfrischungsgetränk aus Apfelmost und Apfelsaft/Weichselsaft mit 2,9%vol.
Sie können sich nicht entscheiden! Dann versuchen Sie es mit einer Perlweinverkostung (5 Sorten je 50 ml zu € 6,90).
AUS EIGENER PRODUKTION
EDELBRÄNDE & LIKÖRE
Herzstück des Brennens ist das Abtrennen von Vor-, Mittel- und Nachlauf. In diesem Abschnitt entscheidet sich die Qualität eines Edelbrandes.
Apfel Brand - verschiedene Sorten
€ 3,50
2 cl
Speckbirne oder Birnen Cuvee
€ 3,50
2 cl
Williamsbrand
€ 3,90
2 cl
Apfel-Himbeere
€ 3,50
2 cl
Calva
€ 3,90
Eichenfassgelagerter Apfelbrand, 2 cl
Apfelport
€ 3,50
Apfelsturm in der Gärung mit Apfelbrand gestoppt. 1 Jahr in gebrauchten Eichenfässern gelagert. alc 18% vol. 4 cl
ZIGAR
€ 4,50
Edelbrand-Cuvée im Kastanienfass gelagert, 51% vol. 2 cl
RUMBA
€ 4,50
Edelbrand-Cuvée im Rumfass gelagert, 39,4% vol., 2 cl
Dies ist nur ein kleiner Auszug aus unserem umfangreichen Sortiment an preisgekrönten Edelbränden und Likören.
Sie können sich nicht entscheiden! Dann versuchen Sie es mit einer Edelbrand-Verkostung (4 verschiedene Edelbrände oder Liköre ihrer Wahl, je 1 cl zu € 6,90).
Zirbengeist oder Zirbenlikör
€ 3,50
2 cl
Nusslikör
€ 3,50
2 cl
Quittenlikör
€ 3,50
2 cl
Weichsellikör
€ 3,50
2 cl
Holunderblüten-Likör
€ 3,50
2 cl
Kürbiskernlikör
€ 3,50
2 cl
In(n)Viertler
€ 3,50
2 cl
